輔導宜蘭在地加工廠外銷金柑相關加工品,外銷市場遍及歐、美及中國,並本聯盟於111年度協助美元蜜餞加工廠建置產銷履歷驗證加工產線,其金柑加工產品通過產銷履歷農產加工品驗證,提升食品安全,有助於拓展外銷市場。
為提升金柑鮮果規格品質、安全用藥、有機及產銷履歷輔導,每年定期(春夏秋冬季)辦理金柑栽培管理技術課程共12場,協助農民與政府政策資訊接軌,及於年底產期辦理黃金柑品質評鑑競賽,提升鮮果價值。另為讓更多民眾認識金柑,並品嘗到金柑風味及酸甜口感,於宜蘭縣外辦理展售及試吃活動共15場,期望能夠吸引民眾選購金柑相關產品。
媒合美元蜜餞食品有限公司開發產銷履歷金柑加工品2項,並設立產銷履歷加工產線,聯盟將持續媒合具有產銷履歷資格之農友,將品質良好之加工果繼續研製。另輔導宜蘭青創烘焙店家之金柑烘焙品,本年度開發金柑泡芙、跳躍金柑塔金柑義式冰淇淋、金柑雞尾酒、金柑玉露等計30餘項產品,並列入店家菜單販售推廣,藉此提升鮮果收購及店家產值。
111年與宜蘭縣湖山、礁溪、黎明、北成國小共四所學校合作推動金柑食農教育系列課程,包括金柑的五感體驗、生態觀察、歌謠、繪本,再到產地參訪實際體驗,希望透過向下扎根的金柑食農文化教育,讓金柑風味可以繼續無限延伸,另適逢金柑產季的溫泉文化季辦理體驗及展售活動。